Machine à deslimer/laver les filets de saumon

La machine à laver PERUZA Deslimer and Filet est conçue pour éliminer les impuretés et les restes de la surface du poisson.

À propos

La machine à laver Deslimer and Filet est conçue pour éliminer les impuretés et les restes de la surface du poisson. Le deslimer fonctionne avec du poisson entier tandis que le lavage des filets fonctionne avec des filets.

Le processus de lavage est important pour réduire considérablement le nombre de bactéries sur le poisson entier ou éviscéré et augmenter les niveaux globaux d’hygiène du produit.

Pendant l’opération de lavage, l’eau fraîche du robinet est utilisée pour laver le saumon ou les filets de saumon. L’eau sale est acheminée à travers les filtres puis vers les eaux usées.

L’excès d’eau est éliminé des filets à l’aide d’un flux d’air à la sortie de la zone de lavage.

Le poisson dans la machine est déplacé à l’aide d’un transporteur en treillis métallique. La zone ouverte élevée de la courroie assure une efficacité de lavage maximale.
La vitesse du convoyeur peut être ajustée pour réguler la quantité d’eau utilisée sur chaque filet.

Principaux avantages :

Prix reçus :

« PERUZA s’est révélé être un partenaire fiable et professionnel, et nous a aidés à améliorer la vitesse de traitement de nos expéditions et l’automatisation de nos processus internes lors de l’adaptation à l’augmentation rapide du volume des expéditions ».

- Jānis Grants, PDG de DPD LETTONIE -

Informations techniques

Caractéristiques techniques :

Performance

15 – 40 pièces/min

Consommation d'eau

Jusqu'à 30 l/min

Taille du poisson transformé

1 – 5 kg

Dimension de l'équipement (LxlxH)

3500 x 1200 x 1450 mm

Pression de lavage

2 bar

Poids

≈ 550 kg

Puissance électrique

7 kW

Tous les caractéristiques et avantages

Système de modules étendu

Un temps de production plus rapide

Grâce au vaste système de modules, jusqu’à 120 produits peuvent être traités en une minute avec seulement quatre opérateurs impliqués.

design compact et intelligent

Taille compacte

La conception unique permet à la taille de l’équipement d’être l’une des plus compactes du marché : la machine ne prend que 6 100 x 1 750 mm d’espace au sol ! Au-delà des dimensions, la conception réfléchie permet une utilisation très efficace de l’espace dans des usines plus petites et diverses lignes de production dont la capacité était auparavant limitée.

Unité de reconnaissance et de calcul du poids en 3D

Donation réduite

Calculatrices précises dans notre Unité de reconnaissance de dimensions 3D et de calcul de poids réduire les pertes de produit et augmenter la capacité de la ligne. La plage de poids finale dans l’emballage et la configuration actuelle de la ligne peuvent être ajustées dans une interface intelligente et facile à utiliser.

Fonctionnalité adaptable

Convient à divers produits

L’interface utilisateur intuitive et facile à utiliser permet d’ajuster la plage de poids, et cette machine peut être adaptée à divers produits allant de la viande et du poisson frais ou surgelés aux légumes et fruits.

Comment cela fonctionne il?

Étape 1

Arrivée sur le convoyeur de produits

Tout d’abord, les produits arrivent sur le convoyeur de produits principal un par un sur 1, 2 voies ou plus.

Étape 2

Passage par l’unité de reconnaissance 3D

Ensuite, le produit passe par une unité de reconnaissance des dimensions 3D et de calcul du poids.

Étape 3

Placement du produit dans un plateau ou une boîte

Le programme envoie un signal au robot doté d’une pince appropriée pour ramasser et placer le produit dans un plateau ou une boîte afin d’atteindre une plage de poids final définie dans un emballage qui peut être ajusté dans l’interface utilisateur.